Feria europea del Queso

22 – 25 ABRIL, 2021

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
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Quesería Doña Francisca (Oveja Añejo - 500gr)

10,00

  • Procedencia: Casar de Cáceres, Extremadura
  • Características: Queso 100% oveja
  • Peso de la unidad: 500gr
  • Precio de la unidad: 10,00€

Agotado

Quesería Doña Francisca (Oveja Añejo - 500gr)

10,00

  • Procedencia: Casar de Cáceres, Extremadura
  • Características: Queso 100% oveja
  • Peso de la unidad: 500gr
  • Precio de la unidad: 10,00€

Agotado

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Quesería Doña Francisca (Oveja Añejo - 500gr)

Descripción

Queso añejo de aproximadamente 1 año de curación, elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.

  •  Maduración: Madurado entre 1 y 2 años en condiciones óptimas ambientales, que conseguirán realzar los matices que le proporciona la leche cruda de oveja.
  • Corteza: definida y diferenciada de la pasta. Presencia de las impresiones de los moldes tipo pleitas en la superficie lateral y tipo flor en las caras planas • Pasta: color amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.
  • Textura: granulosidad suave o nula. • Olor :de la familia láctica y /o vegetal.
  • Sabor: Ligeramente ácido, fuerte y picante por su curación. Gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja.

Información adicional

Peso 0.500 kg

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Promueve y organiza:

Mancomunidad de Ayuntamientos
del Norte de Gran Canaria

Secretaría Técnica

Teléfono: 0034 928 27 30 27
Horario entre el 22 y 30 de abril:
09:00 – 14:00 // 15:00 – 18:00  horas
Horario tras el 30 de abril: 09:00 – 14:00 horas
Email: info@feriaeuropeadelqueso.com
Web: https://www.feriaeuropeadelqueso.com  

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del Norte de Gran Canaria

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Teléfono: 0034 928 27 30 27
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09:00 – 14:00 // 15:00 – 18:00  horas
Horario tras el 30 de abril: 09:00 – 14:00 horas
Email: info@feriaeuropeadelqueso.com
Web: https://www.feriaeuropeadelqueso.com